水煮肉片
水煮肉片菜谱做法
主料
料酒
20毫升
花椒
5克
郫县豆瓣酱
40克
干辣椒
4个
酱油
25毫升
糖
3克
香油
适量
淀粉
5克
猪里脊肉
400克
蒜瓣
6个
金针菇
50克
葱姜
适量
黄豆芽
50克
火锅底料
40克
水煮肉片做法步骤
1
里脊肉切片。葱姜蒜都切成末。
2
锅里倒油，放入葱姜末小火翻炒
3
放入火锅底料或者豆瓣酱小火炒两分钟
4
加入适量水，等水开后倒入金针菇等配菜。
5
配菜好后捞出放入碗底
6
倒入里脊肉煮熟后捞出
7
加入花椒葱姜末在碗里
8
最后浇入三倍多的油
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