辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
胡椒粉
少量
干辣椒
5个
大蒜
1瓣
盐
2克
油
适量
生抽
10㎖
尖椒
2个
花椒粒
10-15粒
花蛤
500克

辣炒花蛤做法步骤

1
新鲜花蛤吐净沙子，洗净控水。
2
尖椒切小菱形片，干辣椒切段，姜蒜切片。
3
炒锅点火入油烧热，入干辣椒，姜蒜，花椒粒炒香。
4
入尖椒继续翻炒。
5
入花蛤，调入盐，生抽，胡椒粉。
6
翻炒均匀。
7
盖上锅盖3-5分钟。
8
花蛤全部张开口，关火即可。
9
出锅装盘，来吃。

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