煎酿豆腐

煎酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾
适量
韭黄
适量
肉泥
适量
老豆腐
适量

煎酿豆腐做法步骤

1
1、把肉泥、韭黄、葱粒和盐、鸡精拌匀成为馅料；虾剥壳去头去虾线备用。
2
2、老豆腐中间挖一四方小口，放入馅料，顶上再放上虾仁。
3
3、把豆腐用慢火煎至两面金黄色捞出备用。
4
4、留底油，锅内用葱头爆香，放入煎好的豆腐及红99火锅底料，炒匀后倒入少许水，小火慢慢烧制，待入味后将豆腐装盘，勾芡淋上，撒上葱花即可。

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