麻辣香锅版的干煸菜花

麻辣香锅版的干煸菜花菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
香油
白胡椒
西红柿
麻辣香锅底料
洋葱
青椒
葱姜
生抽
菜花
猪肉片

麻辣香锅版的干煸菜花做法步骤

1
菜花用刀劈成均匀的小朵 梗的部分可以切片或条一起炒 放入清水盆中 加少许盐 浸泡十五分钟 捞出沥干水分备用 有朋友怕菜花不容易熟 会提前焯水 我觉得大可不必 吃的就是脆脆的口感 而且亲测劈成这种大小很容易炒熟的
2
洋葱切丝 青椒切块
3
西红柿切大块
4
猪肉片加入适量生抽 白胡椒和香油 码好底味
5
锅烧热 淋一点底油 下一大勺麻辣香锅底料 中小火煸出香味
6
下大葱姜和洋葱丝 中火煸炒 充分出香味
7
下入猪肉片炒散
8
肉片炒散 煸炒至变色
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下菜花充分煸炒 淋生抽调味 调料可以稍微早放 让菜花充分入味
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炒至菜花都油润变色了 下西红柿煸炒
11
等西红柿出了汤汁 以少许白糖调味 尝了下 菜花很好熟 也入味了 临出锅下青椒大火煸炒
12
好了 可以盛盘咯 非常下饭
13
对于酷爱菜花的我来说 一次消灭大半盘没问题哈

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