炒花蛤

炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
葱花
少许
姜丝
少许
花蛤
800g
泰式甜辣酱
2勺
梅子酒
1勺

炒花蛤做法步骤

1
首先，把买回来的蛤蜊倒入盆内，清水没过蛤蜊浸泡吐沙，再加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。
2
把吐沙完的蛤蜊再次冲洗干净，沥水备用。
3
热锅倒入适量的金龙鱼KING’S亚麻籽油。
4
加入姜丝、葱花爆香。
5
把准备好的蛤蜊倒入锅内。
6
加入一勺梅子酒，简单翻炒几下，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
7
打开盖子，加入泰式甜辣酱，大火翻炒均匀即可。
8
关火，装盘，撒上少许白芝麻，这道泰式甜辣蛤蜊就可以上桌了。

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