小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
干辣椒
适量
老抽
适量
香菇
500g
香葱
适量
鸡腿
700g

小鸡炖蘑菇做法步骤

1
把葱姜辣椒切好备用
2
鸡腿剁剁，然后用水淘淘，淘到鸡肉水没血色
3
香菇择择，用温水泡会儿
4
油烧开，炸葱姜辣椒
5
葱姜出香味后，把鸡肉倒进锅里炒，炒到鸡肉发白，证明熟了，然后倒老抽上色，翻炒
6
再倒入香菇翻炒，炒个五分钟左右就行
7
然后加水，也可用泡香菇的水，没过食材，等煮沸时，加盐。等煮到汤汁稠了，就可以起锅了，差不多煮个20多分钟就行，小心到后面粘锅，所以时不时要翻翻
8
起锅，很香，也下饭

菜谱做法推荐