鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
鱼香茄子做法步骤
1
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茄子削皮，胡萝卜切片，茄子用水泡一会儿，控水！
2
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葱蒜切好待用，生抽，酱油，料酒，白糖，醋，盐，调汁待用，淀粉调汁大概1/3碗待用
3
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开火，放油，放葱蒜，胡萝卜，翻炒，茄子下锅翻炒一分钟左右，先放料汁搅匀，在倒入淀粉汁！搅匀，小火收汁，撒上蒜沫！出锅！
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