丝瓜炒面筋
主料
盐
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
白糖
适量
植物油
适量
丝瓜
适量
蒜头
2瓣
芝麻油
适量
毛豆
适量
油面筋
适量
丝瓜炒面筋做法步骤
1
丝瓜刨去外皮切成滚刀块，油面筋用开水泡软，蒜头切片；
2
热锅入油，油温后放入毛豆仁和蒜片煸炒至变色，放入丝瓜块炒软；
3
放入面筋翻炒，调入盐、糖、鸡精调味；
4
大火煮至丝瓜和面筋软糯，加入水淀粉勾薄芡，最后淋上芝麻油装盘即可.
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