土豆烧排骨
土豆烧排骨菜谱做法
主料
料酒
半勺
排骨
250g
土豆
一个
干辣椒
两个
冰糖
3颗
大蒜
两瓣
桂皮
一片
八角
两个
生抽
一勺
老抽
半勺
食用油
适量
生姜
两三片
长的青椒红椒
适量
土豆烧排骨做法步骤
1
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排骨泡一会，再热水焯。干锅倒入一点右，把姜片，干辣椒，八角，桂皮，蒜片都煸香。再倒入排骨炒至两面稍微变焦。再倒入适量老抽，生抽，料酒，翻炒后再放入冰糖炒，炒至上色提鲜。
2
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倒入水稍微没过排骨，小火烧25分钟左右，最后还剩一些水的时候倒入土豆，再烧五分钟。开锅翻炒收汁差不多就可以了。
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