锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
两片
葱
半根
鸡蛋
一枚
白醋
10ml
白糖
50g
生粉
50g
橄榄油
200ml
番茄酱
半袋
食盐
一茶勺
猪里脊
200g

锅包肉做法步骤

1
猪肉1厘米左右厚片，放入少量姜、葱丝、料酒（去腥），放置五分钟备用。
2
鸡蛋生粉拌匀（不要加水），包裹肉片入油锅炸（中火）至肉片浮起来，变色翻面，捞出淋油，再复炸半分钟。
3
空锅放入熟油、番茄酱、糖、白醋、姜丝、葱丝、盐，开中火，用勺子搅匀
4
熬制酱汁起泡
5
放入咋好的肉片包裹均匀。
6
出锅前放入一勺熟油淋在蘸满酱汁的肉片上。颜色更亮，duang〜duang〜哈哈

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