梅菜红烧肉
梅菜红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
五花肉
500g
梅菜
250g
梅菜红烧肉做法步骤
1
材料很简单，我只用到大葱，八角，五香粉，姜，老抽，白糖，味精，盐。
五花肉洗净切小块，梅菜提前两个个小时泡出多余盐份
2
热锅凉油加入葱花姜八角烧热後加入五花肉翻炒，炒到五花肉变色加入白糖老抽继续翻炒，等肉完全上色后加入热水没过肉，盖上锅盖
3
乘着烧肉的时间把梅菜洗净改刀，锅开十分钟后把梅菜加入锅里，稍微翻炒盖上锅盖大火烧开改小火，烧大约40分钟后汤汁差不多烧干了，加入味精出锅，开吃咯，超级下饭
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