细腻柔滑焦糖布丁

细腻柔滑焦糖布丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

砂糖
200g
淡奶油
100g
水
80g
蛋黄
2个
纯牛奶
500g
全蛋
3个
细糖
70g

细腻柔滑焦糖布丁做法步骤

1
将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；（焦糖酱由砂糖和水熬成）
2
将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；
3
将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；
4
将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；
5
将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；
6
将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；
7
将德普电烤箱调至底加热模式，190度，烤制15min凝固即可；
8
直接用勺子吃啦！
9
取模出来淋上焦糖液也可以

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