孜然羊肉

孜然羊肉菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
2瓣
香菜
3颗
生抽
一羹匙
辣椒粉
更是少许
鸡粉
一点点
孜然粉
少许
羊腿肉
300g
孜然粒
少许
白洋葱
半个

孜然羊肉做法步骤

1
羊腿肉切片，（我不爱切丁）卷起来切。洋葱切筷子粗细的丝，香菜切段，蒜切片。
2
锅热放羊肉片，炒至七成熟，就是变色。如果是买的羊肉卷这时会出些汤。盛出。这次炒不放油哈，看清楚！
3
锅刷净，锅热放油，油熟了放孜然粒，少许花椒粒，出香味了，放蒜片，将圆葱、肉片一并放入，大火爆炒，放孜然粉，生抽，辣椒粉，快炒收汤时放香菜，鸡粉，出锅。一般盐度都差不多了，几乎不用盐了。

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