飘香小土豆

飘香小土豆菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
生粉
适量
孜然
适量
肉末
适量

飘香小土豆做法步骤

1
肉丸按碎，切些姜末和蒜末。土豆刨皮切斜块。
2
放些盐腌渍下，冲洗干净，沥干水份。每块滚上生粉。
3
大油锅，油温60～70度（用手在锅上方觉得热就差不多了，小心烫到）一块块夹入油锅炸至脆，再复炸遍。捞岀沥去油待用
4
锅中留少量油，煸香肉末，关火。倒入己炸好土豆加入孜然和椒盐装盘。（可根据个人喜好添加）

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