鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
白糖
适量
瘦肉
适量
黑木耳
适量
香葱
适量
剁椒
适量
竹笋
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
竹笋切丝，木耳切丝，猪瘦肉洗净切丝加入料酒，白糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻备用。
2
取一个小碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，淀粉，盐，葱花拌均匀成为鱼香汁备用。
3
将锅到油烧热，倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
4
锅中再加稍许油爆香蒜末和姜末，再加入剁椒，泡姜炒出香味。倒入竹笋和木耳翻炒片刻。

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