酱汁菠菜
主料
姜
适量
蒜
2瓣
干辣椒
2个
葱
适量
盐
适量
菠菜
一把
麻酱
适量
酱汁菠菜做法步骤
1
菠菜洗净，烧开水放两滴油，半小勺子盐。
放菠菜焯断生 (放进去一分钟即可，不可焯太久)。
捞出捏干水切段放盘中备用。
2
取一小勺子麻酱 放凉白开 顺一个方向搅开搅匀。淋在菠菜上。
3
锅烧热，放油，放葱蒜干辣椒 中火炒香。淋在菠菜上。
蒜捣蒜泥放少少凉白开摇一摇倒在菠菜上。
4
调少许盐即可上桌。
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