肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
2勺
八角
3个
五花肉
250g
茄子
500g
黄豆酱
2勺
胡罗卜
1条
肉末茄子做法步骤
1
茄子滚刀切好备用 起锅 放油把茄子放入热油锅内炸软
2
炸好的茄子捞起备用 锅内留点底油。把姜蒜葱 八角放入炒香 然后放入肉末 煸炒 放酱油 黄豆酱。胡萝卜滚刀切 和肉末一起炒
3
加入大约500ml的水没过肉。加盐 鸡精 糖 煮3分钟左右。然后把炸好的茄子一起倒入 大火烧5分钟。放入蒜苗调味。起锅啦
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