客家酿豆腐菜包

客家酿豆腐菜包菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
5根
虾米
适量
香菜
适量
豆腐皮
1斤
莲藕
1大节
红萝卜
2根
香菇
适量
糯米
1斤
前腿肉
250克
猪舌菜
1斤

客家酿豆腐菜包做法步骤

1
准备好以上食材
2
将食材切好以上样子备用
3
炒好拌糯米饭的食材
4
把炒好的食材和糯米粉搅拌均匀备用
5
用开水烫好的猪舌菜包上拌好的糯米饭如图形状
6
把切好的莲藕上锅炒熟加入浸没偶尔的水
7
莲藕上面第一层铺上包好的菜包
8
第二层铺上酿豆腐，家乡的豆腐皮是长方形，酿好的豆腐口对口粘着成为一对（估计也有成双成对的意思），全部铺好以后，先大火煮开，然后转小火炖15—20分钟就可以了
9
炖好的酿豆腐菜包，撒上灵魂酱料（我一般加香菜、姜末、酱油），喜欢吃辣的挖一勺辣椒酱，那就更美味了

菜谱做法推荐