芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2小勺
清水
适量
盐
少许
猪肉
1小块
鸡精
少许
芹菜
4根
蒜瓣
2个
食用油
少许

芹菜炒肉丝做法步骤

1
芹菜去除叶子，洗净后摘小段，去茎。
2
猪肉切成肉丝，在清水中浸泡去除血水。 沥干后加2小勺料酒
3
少许盐。抓匀后腌制10分钟。
4
热锅加入少许食用油，油热后加入肉丝。
5
翻炒至变色后盛出备用
6
另起锅，热锅加入少许食用油，油热后爆香蒜片。
7
加入芹菜，翻炒片刻。
8
加入肉丝，大火翻炒。
9
炒熟后加少许盐和鸡精，翻炒均匀。
10
盛盘

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