鱼香豆腐

鱼香豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
蒜
2瓣
胡萝卜
半根
葱
1根
盐
2克
青椒
半个
淀粉
1勺
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
木耳
适量
老抽
半勺
陈醋
2勺

鱼香豆腐做法步骤

1
豆腐切小块，胡萝卜、青椒、木耳切丝，蒜切末，姜切末，葱花。
2
水开放入豆腐，放入少许盐，煮两分钟捞出备用。
3
调料汁：生抽2勺+陈醋2勺+老抽半勺+盐少许+白糖1勺+淀粉1勺+半碗清水搅拌均匀备用。
4
起锅烧油，放入蒜末姜末葱花炒香，放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜丝青椒丝木耳丝炒至断生，放入豆腐，倒入料汁，大火翻炒均匀即可！
5
鱼香豆腐，豆腐鲜嫩，超级下饭！

菜谱做法推荐