拔丝地瓜

拔丝地瓜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

油
500g
白糖
50g
地瓜
250g

拔丝地瓜做法步骤

1
地瓜去皮，切滚刀块备用。
2
起锅热油，中火烧五成热，下地瓜，炸大概5分钟左右（看地瓜大小定）
3
炸好后捞出沥干油分备用。
4
下白糖（锅还是炸地瓜的锅，油倒了以后剩下一点点底油）小火慢慢熬
5
熬好的糖浆中倒入地瓜，快速搅拌均匀即可。
6
装盘
7
拔丝

菜谱做法推荐