一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

溜

主料

蒜
2瓣
胡萝卜
半根
醋
半勺
糖
适量
盐
少许
生抽
1勺
玉米淀粉
少许
豆腐
300克
食用油
适量
水
1小勺
新兰花
半个
葱丝姜片
适量

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐做法步骤

1
北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
2
坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
3
用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
4
在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
5
油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
6
豆腐都捞出备用。
7
用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
8
爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。

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