卤味鹌鹑蛋

卤味鹌鹑蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
桂皮
一片
八角
一颗
老抽
适量
鹌鹑蛋
800g
十三香
适量

卤味鹌鹑蛋做法步骤

1
挑选好新鲜的鹌鹑蛋
2
加清水将鹌鹑蛋表面的灰尘洗净，我洗了三次。
3
将洗好的鹌鹑蛋放入电热锅内，加清水，水没过鹌鹑就可以了
4
桂皮一片、八角一颗，盐、老抽、十三香根据自己的口味酌量添加
5
加热，水开三分钟关火。
6
出锅前将鹌鹑蛋的外壳轻轻敲碎，这样有助于入味。鹌鹑蛋和汤一起盛在碗里，浸泡一个晚上，第二天就可以享用了。

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