红烧排骨山药

红烧排骨山药菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
2条
干辣椒
5-6
山奈
4个
桂皮
2片
八角
4个
山药
一根

红烧排骨山药做法步骤

1
排骨冷水入锅，将血水煮出。大概10-15分钟 如果不想煮，请腌制料酒
2
出锅放置冷却一会儿，
3
滚刀切好山药。建议带上手套，因为有些人会痒
4
准备好配料
5
锅中水烧干
6
倒入菜籽油，中火
7
油冒青烟，倒入配料
8
3-5秒，配料发出香味，倒入排骨。翻炒3-5分钟
9
先加入一勺半辣椒酱，再加入两勺生抽酱油（老抽太浓），翻炒1-2分钟
10
大概这么大的勺子
11
倒入山药，翻炒2-3分钟
12
加入一碗清水
13
差不多淹没过的样子٩͡[๏̯͡๏]۶
14
大火收汁
15
完。(๑ت๑)♡

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