大白馒头

大白馒头菜谱做法

主料

白糖
20g
水
100g
低筋面粉
20g
安琪干酵母
2g

大白馒头做法步骤

1
酵母放入水中发酵10分钟
2
二、面、麦、糖放在一起搅拌均，倒入拌好的水、酵母，用筷子搅拌好。
3
发酵好的水倒入面粉中
4
放在板上揉至光滑，并带纫性。
5
放置盆中发酵并盖好，发酵至两倍大(五月初，发酵约2个半钟，夏天约一个钟)
6
取出压扁，40克面粉分两次加入揉均，表面柔和。
7
分10份做各种形状，放盘入锅蒸15分钟，再闷3分钟，开吃。
8
可好吃了

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