非常下饭的麻婆豆腐

非常下饭的麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
适量
蚝油
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
生抽
适量
姜蒜末
适量
嫩豆腐
2块

非常下饭的麻婆豆腐做法步骤

1
嫩豆腐切小块，尽量小点好入味。
2
水煮开放豆腐煮一分钟捞起来。
3
热锅热油，放入蒜姜末以及郫县豆瓣酱，炒出红油。
4
下猪肉末炒香，放生抽和蚝油，开始量一定要少，因为郫县豆瓣酱本身就很咸了，如果觉得淡再添加适量盐也不迟。
5
放适量水，下豆腐，水淹没豆腐大半即可。大火等水开后转小火慢慢煮，这样豆腐更加入味。
6
等水差不多快干了，勾芡放葱花起盘，省事又非常下饭。
7
挖一大勺豆腐肉末浇在饭上吃，真的是太香啦！

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