红烧狮子头

红烧狮子头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

红烧狮子头做法步骤

1
肉先切片、切丝、切丁
2
剁碎变肉泥
3
毛山药
4
也剁成山药泥
5
把山药泥和肉泥混合后加入适量盐继续剁
6
加入适量生粉，各种发挥拌匀
7
拌匀后的状态
8
倒入适量鲜汁酱油再各种乱拌，自由发挥
9
按自己喜欢的大小捏成丸子，入锅起汽后蒸6-7分钟，凉透
10
起油锅开炸
11
炸至整个金黄色即可
12
然后加鲜酱油，糖、鸡精、水，大火烧开转中火焖再转小火收汁，出锅

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