泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

主料

花椒
适量
香叶
五六片
八角
3～5个
泡椒
50克
陈醋
200ml
鸡脚
400克

泡椒凤爪做法步骤

1
锅里放水煮开，煮水同时把鸡脚洗干净剪指甲，处理干净，不用切，整个放
2
水开放鸡爪进去，大概15～20分钟那样
3
煮鸡脚同时准备配料，把姜切片，蒜拍好，八角，香叶，花椒放入一个大碗中，
4
把部分泡椒切碎，也可以不切，切是为更好入味，然后放到碗里，最后把剩余的泡椒，盐，鸡精放入
5
加大概300ML的开水进配料碗里，把配料泡出味道
6
鸡脚煮好后，捞起放入冷开水中浸泡，可在水里加冰块，或者直接放到冰水中浸泡
7
配料碗里的水完全冷却，鸡脚要去凉后，把鸡爪放入配料碗中，加入陈醋，然后搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冰一晚上即可开吃啦！

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