番茄芸豆炒蛋

番茄芸豆炒蛋菜谱做法

主料

花椒
5颗
葱
1/2根
鸡蛋
3个
油
1大勺
番茄
1个
芸豆
200克

番茄芸豆炒蛋做法步骤

1
鸡蛋打碎，芸豆择好洗净，番茄切片，葱切丝，待用。
2
芸豆放入开水中过一下，水开2-3滚后，捞出。取出，斜刀切断。
3
热锅，倒油，油热后，倒入蛋液，凝固后取出。
4
重新热锅，倒油，油热后，放入花椒，烹锅后，关火，取出花椒。
5
开火，放入葱花翻炒，放入番茄，翻炒至糊状，放盐。
6
放入芸豆，翻炒，放入鸡蛋，翻炒。
7
翻炒均匀后，即可。

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