青椒土豆丝

青椒土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
蒜
3瓣
土豆
2个
干辣椒
五个
盐
一小勺(3g左右)
青椒
半个
鸡精
1g(可放可不放)
油
适量
大葱
一小段
米醋
适量(两大勺)

青椒土豆丝做法步骤

1
土豆擦成均匀的丝(其实切的更好吃，只是今天偷懒了)完后用水冲洗几遍，泡在水里备用。
2
青椒切成丝，葱姜蒜切好，干辣椒掰成小段备用。
3
锅中加入适量油，待油六分热了依次倒入葱姜蒜青椒并翻炒出香味。
4
倒入沥过水的土豆丝迅速翻炒，并立即倒入米醋，翻炒均匀放入干辣椒。
5
翻炒几下加入盐鸡精花椒面等调料，其实我觉得只加盐味道就蛮好的。
6
OK，出锅。

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