凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
鸡精
适量
白糖
1勺
西瓜皮
适量

凉拌西瓜皮做法步骤

1
半个西瓜皮，削皮
2
切片，用盐腌制10～15分钟。 然后用清水冲洗干净。 烧水，等水开了以后，将洗好的西瓜皮倒入开水中撩一下。 再用冷水冲一下，这样能保持西瓜皮的脆嫩。 最后将多余水分挤出，沥干，待凉拌。
3
按照自己喜欢的口味凉拌。 ps 之前加盐除水，西瓜皮已经有盐了，后面凉拌可不加。 加醋，生抽，花椒油，鸡精，白糖，油辣子，葱末，香菜少许。

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