糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间:10~30分钟

制作难度:掌勺(高级)

主料

排骨
若干
若干
番茄酱
些许
葱姜蒜
若干
黄酒
些许

糖醋排骨做法步骤

1
拿沸腾开水焯两三遍排骨,沥干待用
2
将姜蒜切丝切末,待用
3
沥干的排骨抹上姜蒜,其中倒入生抽,料酒,少量盐,一个蛋清,半勺淀粉,一勺面粉,搅拌均匀,待用
4
热油,中火,倒入排骨,炸至金黄酥脆,捞出,沥干油分,待用
5
加入葱段,出锅,装盘