酒酿枸杞葡萄干吐司

酒酿枸杞葡萄干吐司菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
两个
盐
3克
红糖
30克
黄油
20克
活性酵母
3克
醪糟连汤带水
90克
枸杞和葡萄干
适量

酒酿枸杞葡萄干吐司做法步骤

1
枸杞和葡萄干用温水浸泡
2
后加黄油和枸杞，其他原料放到面包机里
3
揉成可拉出大片薄，不易破的面团
4
用面包机将揉好的面团发酵两倍大；
5
发酵后的面团排气，滚圆醒15分钟；松弛后擀成大片，上下各向内折1/3，然后对折，接口压紧；
6
放入模具，在温暖潮湿的地方二次发酵，发至八分满时表面刷牛奶液；烤箱预热180度，将模具放置烤箱下层，烤30-35分钟。

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