油炸小银鱼
主料
胡椒粉
少量
鸡蛋
适量
盐
少量
蒜末
少许
鸡精
少量
面粉
适量
辣椒油
少许
辣椒酱
适量
豆角
适量
食醋
少许
太湖银鱼
200克
油炸小银鱼做法步骤
1
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太湖银鱼200克，理好洗净
2
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鸡蛋和面粉加少量盐，鸡精，胡椒粉调成糊
3
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炒锅倒入大半锅油，油温烧至八成热时，改中火，将豆角过油炸码入盘中垫底，然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色
4
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辣椒酱，辣椒油，食醋，蒜末调成味汁，上桌沾食即可
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