水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
蛋清
适量
蒜末
适量
豆腐
适量
生粉
适量
生姜
适量
白胡椒粉
适量
金针菇
适量
藕片
适量
上海青
适量
水煮鱼酱料
适量

水煮鱼做法步骤

1
我晚上就把鱼拿出来解冻了，然而这鱼我并不知道叫什么名字，只知道很好吃的哈哈哈
2
将鱼切片以后用蛋清，胡椒粉，料酒，生粉，盐腌制半个小时
3
将姜丝，蒜末切好备用
4
准备好配菜
5
我用的是水煮鱼的酱料，淘宝上应该也能买到
6
烧热油后关小火加入姜丝蒜末煸出香味，然后加入酱料继续小火煸出红油
7
然后加水大火烧开后加入配菜，等再次煮开以后再住个五分钟左右就能关火取出配菜。
8
最后再次烧开之后加入鱼片，等图片变色以后就可以出锅了。
9
最后的成品一个碗装不下，分了两个，所以看上去没有那么好看，辣椒和汤都在另一个碗里面。

菜谱做法推荐