韭菜盒子

韭菜盒子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
两个
盐
适量
鸡精
适量
面粉
200克
韭菜
一小把
虾皮
适量
色拉油
一小勺
热水
95克

韭菜盒子做法步骤

1
面粉和热水揉成面团，盖上湿布醒20分钟
2
两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块
3
一小把韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀
4
最后加一勺色拉油拌匀
5
醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。
6
这样出来的面皮就很圆啦
7
放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边
8
对折，按紧边，然后用手在边上折出花边
9
平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅。
10
小火烙型两面金黄，即可

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