鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
4个
盐
5g
淀粉
2大勺
豆瓣酱
1勺
油
200ml
茄子
2个
糖醋汁
各2大勺
青椒条
半个

鱼香茄子做法步骤

1
超市买的长茄子2个
2
切段，在切条
3
12等分
4
玉米淀粉，拌匀
5
颠几次盆，就拌匀了
6
蒜备用
7
用的皇后中式炒锅，省煤气，好用，
8
中火炸
9
放淀粉为了省油，用皇后锅为了省火
10
脆嫩茄条
11
炸完红薯和茄子之后剩的油，很省吧
12
倒入茄子，茄子身里出的油，煸炒豆瓣酱，炒香，油煸红，倒入蒜，有几刀青椒更好了，
13
倒入1勺盐，翻炒一下，放糖2大勺醋也是2大勺，翻炒，入味，
14
出锅了，一般配米饭，一盘很快报销完

菜谱做法推荐