手撕包菜

手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
10颗
郫县豆瓣酱
一大勺
盐
适量
油
适量
生抽
5ml
生姜
几片
五花肉
100g
卷心菜
三片大叶子
大蒜头
3个
辣椒干
3个

手撕包菜做法步骤

1
包菜手撕！买的包菜比较嫩，菜梗子少，所以没泡盐水没有焯水。
2
五花肉切片，问我为什么有生有熟啊？因为切完生的发现好像不够。又加了点煮过得五花肉片。用生抽，老抽，拌匀！
3
准备蒜瓣，干辣椒，花椒
4
起锅煸炒五花肉，煸香出油，两面有金黄色为好，放入大蒜瓣，干辣椒和花椒炒香。
5
放入包菜，加入少量水，一勺郫县豆瓣酱，少量白糖，然后锅盖焖烧一会儿，致包菜软榻变色，即可出锅啦～新加坡太热，在家不会用明炉啦～一到香喷喷的下饭菜就做好啦～不辣不油香气四溢～大小帅哥都很爱！

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