红烧肉皮

红烧肉皮菜谱做法

主料

盐
适量
桂皮
1个
八角
2个
老抽
适量
香菇
5朵
肉皮
500克

红烧肉皮做法步骤

1
肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出，
2
用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条 　　
3
肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐 　
4
烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可。

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