糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
1/2汤匙
酱油
1茶匙
糖
约2汤匙
盐
适量
香醋
约1茶匙
淀粉
约1汤匙
里脊肉
适量
番茄酱
2-3汤匙
面粉
约1汤匙
水
2汤匙
小苏打
1小撮
淀粉水
30ML
糖醋里脊做法步骤
1
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里脊肉切条，料酒，盐腌制
2
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将面粉，淀粉，1:1调制成糊状，放少量小苏打，这样炸出的里脊条更酥脆
3
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里脊条炸制两遍，呈金黄色后捞出，锅内少量底油，放番茄酱，少量糖，少量白醋，水淀粉勾芡，倒入里脊条，每条都沾满蕃茄酱汁，撒松子仁，出盘
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