水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
适量
猪肉
400克
淀粉
5克
蒜瓣
2个
油菜
5颗
葱姜
适量
火锅底料
60克
黄豆酱
40克
娃娃菜
2颗

水煮肉片做法步骤

1
肉稍微冷冻，切薄片，加水淀粉、蛋清、酱油、料酒，腌10几分钟
2
娃娃菜和油菜，焯水煮熟捞出，垫底
3
热锅烧油，下葱姜蒜翻炒出香，再倒入干辣椒和麻椒，炒至变色后加辣的火锅底料和黄豆酱，炒匀后加清水
4
忘了➕图、这是准备好的佐料
5
水开后加入肉片，不用煮太久，肉片薄很快就熟了
6
捞出肉片倒在蔬菜上面，最后把锅里的汤倒进来，完成✅

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