沙司烧茄子

沙司烧茄子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
少许
醋
适量
白糖
适量
食盐
少许
尖椒
一个
番茄沙司
适量
葱姜末
适量
嫩茄子
适量

沙司烧茄子做法步骤

1
将茄子去皮，切成块！块的形状看自己的喜欢喽，想切成什么样，就切成什么样！
2
将尖椒切成环状，放一边备用。
3
锅里放油烧至七成热，放入切好的茄子块炸成金黄色捞出。
4
锅内留底油，放入葱姜末爆香，放入番茄沙司炒出香味。
5
锅里放白糖，醋调味炒匀（糖和醋的比例一定要适当，否则的话就会造成过酸或者是过天甜，最好的方法就是自己尝一下，按自己的口味来调酸甜口）
6
放入我们事先炸好的茄子还有切好的尖椒，放少许盐，炒匀！
7
最后放适量味精调味，淋少许香油出锅即可！

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