辣子鸡丁
辣子鸡丁菜谱做法
主料
味精
适量
花椒
几颗
盐
少量
猪油
适量
鸡粉
适量
土鸡
半只
辣子鸡丁做法步骤
1
先取少量猪油熬化,然后放入鸡丁翻炒几下(几分钟)
2
根据你的鸡丁量加入适量水,盖上锅盖煮,水开以后再煮10分钟。
3
将辣椒切段(不宜太小),可以趁煮鸡丁的时间切段,也可之前准备好。
4
时间差不多后,加入多一点盐(可尝一下),味精,鸡粉,和七星街段。然后再煮一会儿,这时千万不能盖锅盖(否则青椒要变黄),青椒的颜色鲜绿才好看
5
煮的时间不宜过久,开沸了就行
6
装盘,出锅,香喷喷的辣子鸡就做好啦
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