鲜香嫩滑的蛋挞液

鲜香嫩滑的蛋挞液菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1g
白糖
32克
蛋黄
3个
雀巢淡奶油
160ml
低筋面粉
15g

鲜香嫩滑的蛋挞液做法步骤

1
冲泡宝宝配方牛奶加入白糖一起搅拌至白糖融化
2
待冷却。
3
鸡蛋分离蛋黄后，把蛋黄打散。
4
把打散的蛋黄倒入冷却的牛奶液中，依次加入淡奶油、盐，面粉过筛倒入。有炼乳的加10g炼乳(我没有就没加）。
5
搅拌混合均匀后过滤液体三次(一定要过滤哦，不过滤会干嘛我也不知道，这是高手给我的方子。我只是没有放炼乳）
6
把提前拿出来解冻的塔皮(据说是全网最低价，某宝买的，相当于快四毛钱一个买的，确实酥脆）一半放葡萄干，放了葡萄干的葡式蛋挞，9个放9个没放。
7
然后倒入自制好的挞液，最后成本约1.2元一个蛋挞O(∩_∩)O
8
烤箱预热好，我家的是高乐士的19升，我180度，预热了10分钟（因为现在天气冷，7度）。
9
放入中层，上下火200度烤35分钟，烤出虎皮出来，不够自己可以再加3-5分钟。（忘记拍图片了，用上次的纸杯蛋糕替代中层图片）
10
一盘烤9个
11
摆盘开吃，吃到第二盘还剩4个才记得拍照，哈哈哈哈哈。

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