自制酸奶

自制酸奶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
50g
牛奶
1L
淡奶油
100ml
菌粉一包
1g

自制酸奶做法步骤

1
这是用奶粉做的，表面裂开了，底部有糖没有完全融化有颗粒感。用蒙牛的牛奶做过一次放至第二天出水了。
2
这是我用荷兰乳牛的全脂牛奶做的，是目前做出来成品最好吃的。牛奶和淡奶油比例为10：1。 牛奶要先把糖完全融化，可以加热。到手温加入淡奶油充分拌匀。然后加入菌粉充分搅拌。酸奶机发酵六小时，冷藏一下。

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