鹅妈妈锅烤鱼

鹅妈妈锅烤鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
红辣椒
适量
香菜
适量
白糖
适量
蒜瓣
适量
洋葱
适量
芋头
适量
海带
适量
陈醋
适量
麻辣火锅底料
适量
鲩鱼
2斤

鹅妈妈锅烤鱼做法步骤

1
准备好所有材料，鱼建议用一整条，因现在情况特殊，食材不好买，所以将就吧
2
芋头切片，海带泡发好
3
钛晶锅铺上油纸
4
倒少许油，先垫上洋葱丝
5
鲩鱼煎至两面金黄
6
芋头片也垫底
7
放上煎好的鱼，刚好有几条虾和两个鱿鱼也一起
8
另起锅，倒油下蒜蓉，辣椒圈，半包火锅底料，酱油，陈醋，料酒，炒香
9
把炒好的酱料倒在鱼上面
10
中火烤15分钟
11
可以整锅上桌，放上电陶炉，小火保温慢烤，味更浓郁
12
最后放上香菜开吃，海带丝放边上慢煮，像吃火锅一样，最后芋头片比鱼好吃，太棒了。
13
开始吧
14
搭配一杯雪梨无花果胡萝卜热饮，特配。

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