一学就会鱼香肉丝

一学就会鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
两根
郫县豆瓣酱
随意
五花肉
随意
黑木耳
随意
蒜苗
随意

一学就会鱼香肉丝做法步骤

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哈喽，everybody！我又来啦！今天我特想吃辣菜，所以翻出来食材，做一道超好学的鱼香肉丝，准备五花肉，胡萝卜两根，蒜苗，白萝卜是准备做汤的
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咱们先提前把木耳泡上
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然后，我们接水做汤
4
白萝卜擦丝
5
把擦好的白萝卜倒进锅里
6
放虾皮
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有像我这么喜欢吃虾皮的可以多多放，当然，我这次完全是失误，手抖，倒多了，完了，虾皮又要出去买了，好了，汤就盖上盖子让它慢慢煮着，咱们来准备做鱼香肉丝的食材
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五花肉切片，倒黄酒
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生抽
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淀粉
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拌好，腌制一下
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把胡萝卜切片
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再切丝
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泡了一个钟头的木耳已经膨胀啦，把它切丝，所以食材都准备好了，咱们开始做菜
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锅里放油，放郫县豆瓣酱，先爆香，在这里，想放蒜末的也可以这时候放进来，我是忘了
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放刚才腌好的肉片
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等肉炒差不多变颜色时，把胡萝卜倒进来
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放一些热水
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把胡萝卜和肉大概翻炒几下以后，就可以把木耳倒进来了，盖上锅盖，让水和锅里的各种食材充分的炖一下
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等汁收的差不多时，把刚才切好的蒜苗放进来
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出锅前有一样调料必须要放，那就是糖，切记，切记
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再放一点鸡精就可以了，因为郫县豆瓣酱是咸的，所以这道菜我们是不需要放盐
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出菜，完美
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汤也做好了，放一些白胡椒粉
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盐
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鸡精
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撒上小葱花，温馨提示-------如果不排斥小葱味道的，我真的建议撒一些，因为这是这道汤的点睛之笔，一碗鲜到骨子的汤，请喝，今天，我把好吃又好学的鱼香肉丝送给你，愿它能使在家的你也有火辣辣心情，一种想做饭的冲动

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