辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

姜
5片
料酒
1汤匙
花椒
1茶匙
干辣椒
30个
盐
0茶匙
香菜
1颗
生抽
2汤匙
蒜瓣
5瓣
食用油
3汤匙
鸡肉
500克
小米椒
2个

辣子鸡做法步骤

1
称取鸡肉500克，小米椒10克（2个），干辣椒15克（30个）。
2
将鸡肉切块；小米椒切圈；姜10克（5片）切片；蒜瓣25克（5瓣）切片；干辣椒切段；香菜10克（1棵）洗净，切段。
3
另取一锅，放入鸡块，料酒1汤匙，水600克，煮沸，焯水，去除其血水和腥味后捞出，洗净沥干。
4
锅中放入食用油3汤匙，姜片，蒜片，干辣椒，小米椒，花椒1茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
5
揭盖，放入鸡块。合上锅盖，开始烹饪。
6
揭盖，放入盐1/2茶匙、生抽2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
7
烹饪结束后，开盖，放入香菜段，倒出即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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