十三香小龙虾

十三香小龙虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
蒜
6瓣
葱
5根
啤酒
500毫升
小龙虾
4斤

十三香小龙虾做法步骤

1
小龙虾抓住它的背就夹不到你，买回家可以养几个小时吐吐脏水
2
用剪刀剪去头部
3
剪去头部的脏东西，留住虾黄
4
虾中间的尾巴抽虾线
5
用剪刀开背入味
6
牙刷把虾刷干净，我刷了三遍洗了三遍，自己吃的干净放心
7
锅里多放油，我大概放了2大碗油炒小龙虾，热锅烧油放葱姜蒜爆香，喜欢吃辣可以放一把干辣椒，下小龙虾炒制变色
8
变色后加入十三香味道的小龙虾调味料炒均匀
9
倒入一罐啤酒500毫升，加一些清水刚好和小龙虾持平
10
大火烧开转小火煮20分钟，然后收汁，我留了一些汤汁拌面条吃
11
放手擀面拌汤汁
12
四斤四个人吃，刚刚好，再加一瓶冰阔乐，完美

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