老少皆宜的宫爆鸡丁
老少皆宜的宫爆鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
少许
土豆
半个
胡萝卜
1/2根
蚝油
1勺
盐
少许
青椒
半个
鸡精
少许
生抽
1勺
生粉
少许
黄瓜
1/3根
鸡腿
1只
葱伴侣豆瓣酱
1勺
老少皆宜的宫爆鸡丁做法步骤
1
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所有食材切丁，鸡丁切好放料酒和生粉腌制一会，再调一个汁（忘了拍，生抽蚝油料酒，搅拌)
2
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:热锅放油，先把鸡丁煸炒一下，盛出放碗里，锅里还有多余的油，放入豆瓣酱，蒜头片和姜片煸炒，然后先放入土豆，胡萝卜，煸炒一下，放入鸡丁一起煸炒，放入调好的酱汁，放入少许盐和鸡精翻炒一下（放少许水，防止太干了)，最后放入黄瓜和青椒，待青椒断生就可以了
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